Xin chào.
Hôm nay trong bánh kẹo Nikolya tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào tôi nấu mousse tôm hùm. Và đó là nấu ăn đưa tôi về ban đêm vì tôm hùm nấu chín nên được làm lạnh rất tốt.
Ở đây tôi có một tôm hùm Thái Bình Dương!
Đó là đẹp. Trọng lượng tôm hùm là khoảng 600 gram:
Bỏ qua tôm hùm vào nước muối đun sôi, và nó ngay lập tức bắt đầu đỏ mặt:
Và sau đó 5-7 phút sau khi tôi kéo nó ra trên đĩa:
Nó thực sự rất lớn, không phải là tôi?
Nhưng không phải là rất nhiều của thịt tôm hùm đến sạch sẽ sau khi tôi cắt nó:
Max 100-150 gram Tôi cho rằng:
Trong khi đó, tôi cần phải chuẩn bị nhồi. Tôi lấy một củ hành:
Và cá làm sạch và cắt nhỏ - 500 gram. Tôi có pelengas mà tôi thêm muối, tiêu và một chút gia vị:
Tất cả những chất liệu tôi pha trộn:
Và sau đó là một riêng biệt di chuyển Bungari paprika - 1 mảnh:
Sau đó, tôi tung ra bọc nhựa thông thường, lây lan trên lớp đầu tiên của paprika, sau đó một lớp cá băm nhỏ:
Và sau đó tôi đặt trên đầu trang của miếng tôm hùm:
Và tôi đã đặt lại lớp của paprika:
Thực hiện cuộn ngon đang ở đây:
Sau đó, tôi bỏ qua những cuộn vào trong nước sôi và nấu cho 5-7 phút:
Và bây giờ là bí mật chính! Bạn có nhớ khi tôi nói rằng việc chuẩn bị món ăn này đã cho tôi khoảng một ngày? Thực tế là các cuộn nên mát mẻ. Tất nhiên, bạn có thể đặt chúng trong tủ lạnh, nhưng mousse không thể có được đấu thầu và khó khăn. Vì vậy, tôi để lại các cuộn để làm mát cho đến khi sáng hôm sau ở một nơi mát mẻ. Và sau đó bắt đầu để làm cho các món ăn:
Dưới đây là những gì đã xảy ra cuối cùng. Bon Appetit!
Nguồn
No comments:
Post a Comment